In der aktuellen Podcast-Folge von Boat Bike Tours spricht Ennie mit Hildegard Stück, von allen nur Hille genannt. Hille arbeitet als Hostess auf unseren Segelschiffen Leafde fan Fryslan und Mare. Sie erzählt mit viel Herz, Humor und Begeisterung, was das Leben an Bord so besonders macht. Sie gibt einen ehrlichen Einblick hinter die Kulissen: Wie sie sich um die Gäste kümmert, warum das Team an Bord wie eine Familie ist und weshalb sich viele Reisende noch Jahre später an diese besondere Zeit erinnern.
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Ich glaube, ich möchte mal aufs Wasser
Wenn man mit Hille spricht, spürt man sofort: Diese Frau liebt, was sie tut. Ihre Energie, ihr Lachen, ihre Begeisterung – alles dreht sich um die Gäste, das Team und das Leben an Bord. Hille ist Hostess auf der Leafde fan Fryslan, einem der Segelschiffe von Boat Bike Tours. Und obwohl sie eigentlich selbstständig ist und ein kleines Gästehaus in Xanten betreibt, zieht es sie jedes Jahr für mehrere Wochen aufs Wasser. „Ich hab einfach gesagt: Marvin, ich glaub, ich möchte auch mal aufs Wasser. Und er meinte: Jo, dann komm mal zu uns. So war das gar nicht geplant – aber jetzt bin ich total angefixt!“, erzählt sie lachend.
Willkommen an Bord
Als Hostess – oder einfach als „gute Seele des Schiffes“ – ist Hille für das Wohl der Gäste verantwortlich. Von der ersten Begrüßung bis zum Abschied sorgt sie dafür, dass sich jeder willkommen fühlt. „Am Anreisetag zeigen wir den Gästen die Kabinen und erklären, wie alles funktioniert“, erzählt sie. „Ein bisschen wie im Hotel, nur schwimmend. Die Aussicht ändert sich ständig, das ist das Schöne.“ Doch während man im Hotel mit der Schlüsselkarte ins Zimmer geht, bleiben die Türen an Bord offen. „Vertrauen ist hier selbstverständlich“, sagt Hille. „Das macht die Atmosphäre so besonders – familiär und unaufgeregt.“
Der Duft von frischem Kaffee und Croissants
Morgens um sieben beginnt der Tag für Hille und ihre Crew. Dann wird der Frühstückstisch gedeckt, Kaffee gekocht, frische Brötchen aufgeschnitten. „Wir versuchen, jeden Tag eine kleine Überraschung einzubauen. Pancake Day ist immer der Hit!“
Wenn die Gäste später mit dem Fahrrad unterwegs sind, verwandelt sich das Schiff. Die Crew räumt auf, macht die Kabinen sauber, wäscht Wäsche und sorgt dafür, dass alles wieder „wie neu“ aussieht, wenn die Gäste zurückkommen.
Abends dann das Highlight: das frisch zubereitete Drei-Gänge-Menü. „Ich hätte nie gedacht, dass es mir so viel Spaß macht, gutes Essen zu servieren“, sagt Hille. „Vor allem, wenn man merkt, wie sehr die Gäste es genießen. Wir haben fantastische Köche an Bord, allen voran Peter. Ich esse ja das gleiche wie die Gäste, und ich sage jeden Tag: Das ist mein Lieblingsessen! Und am nächsten Tag sage ich’s wieder.“ Für Hille sind die Mahlzeiten an Bord weit mehr als Verpflegung. Sie sind Teil des Erlebnisses. „Das Essen ist immer so schön angerichtet. Allein der Anblick macht schon Freude. Es ist dieser kleine Luxus, der die Gäste zum Strahlen bringt.“
Wenn Arbeit zur Leidenschaft wird
Was Hille an Bord besonders schätzt, ist das Miteinander im Team. Auf einem Schiff, sagt sie, lernt man, was echte Teamarbeit bedeutet. „Man ist auf engem Raum, man kann sich nicht einfach aus dem Weg gehen. Es muss funktionieren – und es funktioniert auch, weil alle das gleiche Ziel haben: den Gästen eine wunderbare Woche bereiten.“
Wenn jemand mal ausfällt oder Hilfe braucht, springen andere ein. „Letztes Jahr hatte ich einen Hexenschuss. Das war nicht lustig. Mein Chef hat sofort gesagt: Sag Bescheid, wenn du Hilfe brauchst, wir sind da. Und das war keine Floskel. Das Team ist einfach großartig. Dieses Gemeinschaftsgefühl überträgt sich auch auf die Gäste.“
Sail & Bike – das Leben zwischen Wind und Wasser
Hille arbeitet auf zwei der traditionsreichen Segelschiffe von Boat Bike Tours: der Mare und der Leafde fan Fryslan. Beide sind Segelschiffe, aber mit ganz eigenem Charakter. „Die Leafde ist größer, hat Suiten und ein größeres Team. Die Mare ist kleiner, da arbeitet man als Host alleine. Ich mag beides.“Was beide verbindet, ist das einmalige Erlebnis des Sail & Bike-Reisens. Tagsüber fahren die Gäste mit dem Fahrrad durch die schönsten Landschaften, abends segeln sie weiter, begleitet von Wind, Wellen und dem weichen Klang der Taue im Wind. „Das ist einfach etwas Besonderes“, sagt Hille. „Man spürt die Natur ganz anders. Wenn das Schiff in Bewegung ist, ist das wie Meditation. Und wenn man an Deck sitzt, den Sonnenuntergang sieht und der Wind durch die Haare weht – das ist unbezahlbar.“
Gäste aus aller Welt – und Begegnungen, die bleiben
An Bord geht es international zu: Amerikaner, Kanadier, Australier, Belgier, Deutsche, Franzosen – alle gemeinsam auf einer Reise.
„Die Mischung ist total spannend“, erzählt Hille. „Ich versuche immer, in der Sprache der Gäste zu sprechen. Englisch und Deutsch sind kein Problem, Französisch ein bisschen holprig. Aber die Gäste merken, wenn man sich Mühe gibt. Und das ist das Wichtigste.“ Die Begegnungen sind oft so herzlich, dass sie weit über die Reise hinausgehen. „Ich heule fast jedes Mal, wenn sich die Gäste verabschieden“, gibt Hille lachend zu. „Und das ist nicht gespielt. Ich bin wirklich traurig, wenn sie gehen.“
Viele Gäste bleiben in Kontakt – und manche tauchen plötzlich wieder auf: „Ich hatte schon Besuch von Gästen aus Belgien, der Schweiz, aus Deutschland. Die standen einfach in meinem Laden in Xanten. Ich dachte erst: Woher kenne ich die denn? Und dann sagen sie: Wir wollten dich besuchen! Das ist doch unglaublich schön.“
Kleine Gesten, große Wirkung
Hille liebt diese persönlichen Momente. Wenn Gäste am Ende der Woche einen Zettel hinterlassen, kleine Dankesbriefe, „Love Letters“, wie sie sagt. „Da steht dann, wie freundlich das Team war, wie persönlich der Kontakt war, wie gut das Essen geschmeckt hat. Ich nehme die Briefe immer mit nach Hause. Das berührt mich jedes Mal.“ Ihre Philosophie ist einfach, aber wirkungsvoll: „Wir wollen, dass die Gäste eine Woche erleben, die sie nie vergessen.“ Und das gelingt. Nicht mit großen Gesten, sondern mit vielen kleinen. Ein aufmerksames Wort, ein fröhliches Lächeln, ein perfekt gebrühter Kaffee, eine harmonische Crew.
Eine Woche, die bleibt
Wer mit Boat Bike Tours reist, erlebt mehr als eine Kombination aus Radfahren und Schiff. Es ist eine Woche, in der Menschen zusammenkommen, die sich sonst nie begegnet wären und in der kleine Momente große Wirkung entfalten. Hille bringt es auf den Punkt: „Ich mache selbst selten Urlaub. Aber wenn ich auf dem Schiff bin, ist das für mich der schönste Urlaub überhaupt.“
Haben Sie Lust auf Ihr eigenes Abenteuer?
Haben Sie nach dem Lesen von Hilles Geschichte Lust auf Ihr eigenes Abenteuer mit Rad und Schiff? Wir beraten Sie gerne persönlich und auf Deutsch – unverbindlich und mit allen Informationen, die Sie brauchen, um Ihre eigene Boat Bike Tour zu planen.
Schreiben Sie einfach eine E-Mail an info@boatbiketours.de oder rufen Sie uns an unter +49 2102 42 0655. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!
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